重清是面粉机械必不可少的工序

面粉机械在生产面粉时，重清是面粉机械必不可少的工序，操作面粉机械需要经过清粉工艺来提升面粉质量。其中如果清粉效果不理想的话，可以重复进行操作。一般清粉机前中段筛下物较为纯净，随着后中段物料逐步减少，料层会很容易被吹穿， 从而会导致筛下物不纯，含细麸星。若清粉机数量足够，应对送往心磨的所有物料均进行清粉或采取二次清粉工艺。这时将不太纯净的麦心再集中起来，送往清粉机再精选、清粉一次，即重复清粉，可 以获得比只有一次清粉较多的纯净麦心。