面粉机中磨辊技术特性的设定

 

面粉机中磨辊的技术特性要与粉路相匹配，短粉路宜用密牙数、斜度大的磨辊，如用稀牙数、斜度小的磨辊，会引起出粉率降低。为了保住出粉率，势必要调紧轧距，又造成麦皮破碎，恶化面粉质量。长粉路应用稀牙数、斜度小的磨辊，减轻麸片的破损，降低面粉灰分。

 

小型企业就地购粮，产品当地销售，造就了本地特色非常明显。由于小型面粉加工设备的一致性差，工艺中的规格、数据很难根据外界条件计算得出，所以，试机时对工艺进行适应性调整就显得尤为重要。试机前的设计、安装多由面粉机械厂来完成，指导思想多根据制粉理论和以往经验确定，试机后的生产、操作则由制粉企业完成，知道思想则根据当地市场，经营策略制定。所以试机时的工艺适应性调整要起到承上启下的重要作用，是工艺设计、安装的延续，是不可分割和忽略的过程。要完善充实工艺设计，发现设计、安装时的缺陷和不足，将设计的指导思想落实到实际生产操作中。

 

常规的面粉加工设备运行状况和风网调试完成后，即可进行投料实验。初次投料要按设计产量的50%进行，当流量均衡后逐渐提高产量，通过调节各磨粉机轧距使出粉率符合工艺规定：通过观察磨粉机研磨情况来分析磨辊技术特性是否合适；根据筛理后物料分流情况来确定配置的粉筛是否适宜。当产量提到设计产量时，综合设备运行状况、物料变化、各路流量、各种数据分析机组运行情况。

 

一套面粉加工设备在运行过程中完全可以说是环环相扣、步步为营，牵一发而动全身，一个部件就能决定一切。所以在日常生产过程中一定要注意每一个部件，每一个设备的运行状况，如何让每一个部件都达到最好的运作效果，才是最有效的面粉加工设备。