面粉机如何控制面粉含砂量

发布时间：2016-06-24 09:05:06 来源：鑫丰粮机点击：

【摘要】由于受资金和技术等诸多因素的限制，无论是清理设备，还是清理工艺，中小型面粉企业都无法与大型面粉企业相比，所以中小型面粉企业必须从源头上加强控制。

决定面粉质量的因素有很多，除了面粉加工设备本身之外，今天我们讲一下面粉含砂量应该如何控制。

含砂量超标，面粉出现牙碜，是一些中小型面粉加工设备制粉厂经常遇到的问题，也是他们最为头疼的事。如何杜绝这种质量事故的发生，是稳定和提高产品质量的当务之急。

由于受资金和技术等诸多因素的限制，无论是清理设备，还是清理工艺，中小型面粉企业都无法与大型面粉企业相比，所以中小型面粉企业必须从源头上加强控制。

首先，在原粮收购时对小麦的矿物质含量进行严格控制，尽量避免矿物质超标的小麦入厂，对于煤渣、砖块等不易清除的矿物质超标的小麦严禁使用。

其次，将小麦分类存放，多仓同时使用，在面粉机中通过合理配麦降低小麦中的矿物质含量，将搭配后的小麦含砂量控制在标准以下（标准可由面粉企业根据自身工艺的去石能力进行制定），以达到降低面粉的含砂量的目的。

另外，不要使用面粉改良剂或者其他任何添加剂！随着人们生活水平的提高，对于面粉的口感要求越来越高，特别是自然地味道，讲究原滋原味。优质的面粉加工设备生产出的面粉呈自然地小麦色，白里透着一点亮黄，而使用改良剂等添加剂的时候，面粉色呈亮白色，现在国内明令禁止使用添加剂，一经发现，立马停产查处。

面粉含砂量控制好了，原粮的清理会更加方便、快捷，清理效果也会更好，生产出的面粉自然而然也就更好了。控制含砂量只是控制面粉质量的一条途径，随后会发布其他的关于控制面粉质量的方法和途径，详情请关注本网站：www.gdxflj.com ，或咨询电话：王江飞 13523519398 QQ：10007796 固话：400-0963-339 0371-67758093

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