导致面粉机械成品颗粒大小不一的缘由

发布时间：2024-02-26 13:07:19 来源：点击：

【摘要】　　我们日常在采购面粉时会根据自身的需求选择不同颗粒大小的面粉，那么日常面粉机械生产中，导致面粉机械成品颗粒大小不一的缘由是什么呢？如何有效的根据生产需求调整面粉机械呢？　　一般来说，如果面粉机械生产的面粉，都是符合国家标准，而颗粒大，...

　　我们日常在采购面粉时会根据自身的需求选择不同颗粒大小的面粉，那么日常面粉机械生产中，导致面粉机械成品颗粒大小不一的缘由是什么呢？如何有效的根据生产需求调整面粉机械呢？

　　一般来说，如果面粉机械生产的面粉，都是符合国家标准，而颗粒大，这是由于其研磨次数少，降低了小麦内部结构的破坏率，保存了小麦的营养成分，但是营养价值很高。

　　一般来说，面粉机械原粮角质小麦胚乳中的淀粉颗粒和蛋白质形状与结构与粉质小麦有明显差异，粉质小麦的淀粉颗粒相对立而完整，清晰可见，而角质小麦淀粉颗粒与蛋白质网状结构难以分辨，胚乳结构疏松，淀粉颗粒间的空隙度增加，软质小麦淀粉颗粒清晰、完整、结构疏松。

　　这就是造成小麦面粉颗粒大小不一的原因，还有提醒大家，在面粉加工机械的加工过程中，将小麦分类存放、多仓同时使用，即通过合理的配麦来降低小麦中的矿物质含量，将搭配之后的小麦含砂量控制在标准以下，从而达到降低面粉含砂量，提高面粉加工机械生产质量的目的。

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