面粉机械设备研磨小麦精度低是什么原因造成的

发布时间：2020-11-18 11:12:40 来源：鑫丰粮机点击：

【摘要】　　对于面粉机械设备而言，其加工精度的高低同生产面粉的质量之间是有关系的，一般而言如果加工精度过高就会造成营养成分的流失；但是加工精度低的话会使加工产品显得比较粗糙，因此需要工作人员掌握好加工精度，否则加工面粉质量就很有可能不达标。那么...

　　对于面粉机械设备而言，其加工精度的高低同生产面粉的质量之间是有关系的，一般而言如果加工精度过高就会造成营养成分的流失；但是加工精度低的话会使加工产品显得比较粗糙，因此需要工作人员掌握好加工精度，否则加工面粉质量就很有可能不达标。那么面粉机械设备出现加工精度低的原因是怎么造成的呢？

　　一般来讲，决定面粉机械设备生产面粉品质的主要因素是小麦自身品质的问题，决定面粉加工精度的主要因素是制粉工艺的问题。只有选用优质的小麦品种及合理的小麦搭配工艺，才能生产出高品质的面粉。如果只是单纯利用调整制粉工艺、设备、操作来改变面粉的品质是不现实的，即使添加品质改良剂也只能对面粉品质进行小幅的微调和修饰，决不会使面粉品质有根本性的改变。

　　在面粉机械设备制粉过程中为了提高出粉率，必须尽量刮净黏皮层上的胚乳，在此过程中会将一部分糊层刮下来，并混面粉中，也会有量的麦皮碎成细粉进人面粉，由于白皮小麦颜色浅，磨制的粉色泽白，红皮小麦皮层颜色深，磨制的面粉色深，麸星比较明显。因此，在其他条件相同的情下，白皮小麦加工的面粉色泽比红皮小麦好。　

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