为何很多面粉机械设备厂家都会对原料进行留样检验

发布时间：2020-09-01 11:04:50 来源：鑫丰粮机点击：

【摘要】　　一些用户在参观大型面粉加工厂的时候会发现，很多厂家都会对面粉机械设备加工的不同批次的原粮进行留样检验，这是为什么呢？有什么作用呢？　　其实这是因为目前我国对于食品加工行业的卫生安全要求在不断的提升，而厂家为了保证面粉机械设备生产的面...

　　一些用户在参观大型面粉加工厂的时候会发现，很多厂家都会对面粉机械设备加工的不同批次的原粮进行留样检验，这是为什么呢？有什么作用呢？

　　其实这是因为目前我国对于食品加工行业的卫生安全要求在不断的提升，而厂家为了保证面粉机械设备生产的面粉质量安全，同时也满足市场的多样化需求，就需要对原粮的质量进行检测，才能知晓原料的营养成分，从而才能设定其加工面粉的质量标准。

　　另外一方面，面粉加工企业将收的每一批小麦都留存下来样品，作为这一批小麦品质的代表。样品是从一批受检小麦中取出来代表性部分，其检验结果就是决定小麦质量的依据。所以说，小麦的样品要具有代表性，如果取出样品的方法不当，那么检验结果完全失去意义。

　　小麦的样品取出后就要做鉴定，比较常见的鉴定方式是感官鉴定，面粉机械设备操作人员主要用眼看（视觉）、手摸（触觉）、鼻闻（嗅觉）、耳听（听觉）、舌尝（味觉），互补互用观察小麦，根据客观反应，以标准为依据结合实践经验，直接判断小麦品质好坏的一种方法。任何感官都有一定范围的感觉阈值，超过阈限，感官难以检验，只能借助仪器。

　　从而在用户进行面粉机械设备生产质量调查的过程中，也可以从原粮的留样资料中了解生产的情况，以便市场对于这批次面粉需求量增大时，可以快速的找到来源，进行生产。

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