为何面粉机生产的面粉是湿润的？

发布时间：2018-06-14 10:48:27 来源：点击：

【摘要】我们触摸的面粉大多是精装版的袋装面粉，这是由于面粉机在把面粉加工出来以后，还有烘干工序。其实不然，面粉生产过程并不是这样的

我们触摸的面粉大多是精装版的袋装面粉，这是由于面粉机在把面粉加工出来以后，还有烘干工序。其实不然，面粉生产过程并不是这样的，那么，面粉生产过程到底是如何的呢，下面就和我们共享一下：

面粉机在加工面粉前，都要把小麦放在水里洗一洗，这是为了面粉洁净的需求，当然这是大型面粉机的流水线工作，不是一道独自的工序。洗过以后的小麦易于脱掉种皮，把麦仁加工成面粉，这是湿润的效果，而在加工过程中，没有对麦仁进行烘干，因而，加工出来的面粉是湿润的。

最主要是湿润的面粉也是安全的需求，假如面粉太干燥，就会有许多面粉飞到空气中，当空气中的面粉到达必定的浓度，假如有明火闪现，就会发生爆破，面粉爆破的后果，与煤气无异，威力很大，也就无所谓爆破的发生。虽是如此，这仅仅是加工工艺所致，不会对面粉的质量有任何影响。

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