浅谈面粉机脱皮制粉工艺
发布时间：2017-12-16 10:25:53 来源： 点击：
【摘要】面粉机脱皮制粉与传统制粉的根本区别，在于先脱皮后制粉，是对小麦从外到里进行加工的制粉方法。
面粉机脱皮制粉与传统制粉的根本区别，在于先脱皮后制粉，是对小麦从外到里进行加工的制粉方法。而传统制粉是先将小麦剥开，在逐步从麸皮上将胚乳剥刮干净，是对小麦从里到外进行加工的制粉方法。
面粉机脱皮制粉工艺的设计，要考虑到不同品种的小麦特性，首先对小麦加以清理、着水调质、脱皮、润麦，然后再入磨进行研磨、筛理分级，加工成各种等级的面粉。
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