详解小麦面粉机出粉率的分类

发布时间：2017-10-28 10:08:51 来源：点击：

【摘要】小麦面粉机出粉率为成品小麦粉占耗用小麦的质量分数。小麦面粉机生产中根据统计方法不同，将出粉率分为毛麦出粉率、净麦出粉率和净麦产品出粉率。

小麦面粉机出粉率为成品小麦粉占耗用小麦的质量分数。小麦面粉机生产中根据统计方法不同，将出粉率分为毛麦出粉率、净麦出粉率和净麦产品出粉率。小麦面粉机出粉率是衡量小麦加工品质、石磨面粉机制粉工艺和操作的重要指标。

毛麦出粉率：毛麦出粉率为成品小麦粉占毛麦的质量分数。

净麦出粉率：净麦出粉率为成品小麦粉占净麦的质量分数。净麦产品出粉率：净麦产品出粉率亦称“粉麸比”，是成品小麦粉占成品小麦粉与副产品总质量的百分率。制粉生产线中未设置毛麦秤与净麦秤时采用的计算方法。

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