判断面粉机优劣的方法
发布时间：2017-10-26 10:06:10 来源： 点击：
【摘要】面粉是我们日常生活中的必不可少的，好的面粉出自优质的面粉机，目前市面上的面粉机层出不穷，它的质量的高低直接关系着面粉的色泽和口感，质量好的面粉机械磨出来的面粉保持原味，色泽亮，制成面食筋道，口感特别好
面粉是我们日常生活中的必不可少的，好的面粉出自优质的面粉机，目前市面上的面粉机层出不穷，它的质量的高低直接关系着面粉的色泽和口感，质量好的面粉机械磨出来的面粉保持原味，色泽亮，制成面食筋道，口感特别好，那么如何判断面粉机械的好坏呢？
判别面粉机质量好坏最直接的就是看磨出面粉的质量，面粉质量标准中规定的检测项目有灰分、含砂量、磁性金属物、加工精度、粗细度、水分、面筋、脂肪酸值、气味、口味等。
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