浅谈对辊对面粉机械的影响

发布时间：2017-04-25 10:19:10 来源：点击：

【摘要】面粉机械生产出来的面粉质量如何，受多种因素的影响，最直接最关键的影响着面粉粉质的不是以上因素中的任何一个，而是面粉机械的配件对辊。

面粉机械生产出来的面粉质量如何，受多种因素的影响，最直接最关键的影响着面粉粉质的不是以上因素中的任何一个，而是面粉机械的配件对辊。今天鑫丰小编具体介绍下浅谈对辊对面粉机械的影响。

在面粉机械中，两个对辊相对运动，就能把小麦碾磨成面粉，在此之前，小麦还有一个脱皮工艺，是把小麦的表皮去掉的过程，表皮去掉后，对辊就把这些麦仁直接碾压成面粉。

面粉的颗粒，与对辊的齿数多少有直接关系，齿数越多，加工出来的面粉也就越细腻，齿数越少，加工出来的面粉就越粗糙，但是，粗糙的面粉却有浓郁的麦香味，只是做出面食来颜色不太好看，略微地发黄或灰色。这不是脏东西，而是麦芽里胡萝卜素的作用。

综上所述：我们从中明白面粉机械是生产面粉的主要设备，不过如果他们的工艺不同、配件不同所生产出的面粉质量也是不同的，比如对辊就是面粉机械的配件设备，它对面粉质量的影响是很大的。

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