面粉机所产面粉的质量好坏如何区分？

面粉机所产面粉的质量好坏如何区分？

鉴别面粉机质量咱也试试“望闻问切”，呵呵，接下来就来详细看看吧！

1、组织状态鉴别

进行面粉组织状态的感官鉴别时，将面粉样品在黑纸上撒一薄层，仔细观察有无发霉、结块、生虫及杂质等，然后用手捻捏，以试手感。 良质面粉——呈细粉末状，不含杂质，手指捻捏时无粗粒感，无虫子和结块，置于手中紧捏后放开不成团。

次质面粉——手捏时有粗粒感，生虫或有杂质。

劣质面粉——面粉吸潮后霉变，有结块或手捏成团。

2、滋味鉴别

进行面粉滋味的感官鉴别时，可取少量样品细嚼，遇有可疑情况，应将样品加水煮沸后尝试之。

良质面粉——味道可口，淡而微甜，没有发酸、刺喉、发苦、发甜以及外采滋味，咀嚼时没有砂声。

次质面粉——淡而乏味，微有异味，咀嚼时有砂声。

劣质面粉——有苦味，酸味，发甜或其他异味，有刺喉感

3、色泽鉴别

进行面粉色泽的感官鉴别时，应将样品在黑纸上撒一薄层，然后与适当的标准颜色或标准样品做比较，仔细观察其色泽异同。

良质面粉——色泽呈白色或微黄色，不发暗，无杂质的颜色。

次质面粉——色泽暗淡。

劣质面粉——色泽呈灰白或深黄色，发暗，色泽不均。

4、气味鉴别

进行面粉气味的感官鉴别时。取少量样品置于手掌中，用嘴哈气使之稍热，为了增强气味，也可将样品置于有塞的瓶中，加入60℃热水，紧塞片刻，然后将水倒出嗅其气味。

良质面粉——具有面粉的正常气味，无其他异味。

次质面粉——微有异味。

劣质面粉——有霉臭味、酸味、煤油味以及其他异味。

能够生产好质量面粉的面粉机才是好的面粉机，以上内容详细介绍了如何鉴别面粉机的质量的小技巧，通过这些我们就可以看出来哪些面粉机更有效率！因此大家在购买面粉机设备的时候一定要多参观考察，最好能够现场试机才能保证我们买到一个更好的设备！河南鑫丰粮机专业生产面粉机、成套面粉机组、面粉加工设备、玉米加工设备等一系列粮食加工机械，公司还有生产面粉机和玉米加工设备的大型车间供客户考察生产实力。公司已拥有一支具有极强战斗力和凝聚力的队伍，正是由于这支队伍让公司保持产品旺盛的市场占有力。公司以高、精、新的成套技术及装备和良好的售后服务质量！欢迎大家登陆http://www.gdxflj.com/或者拨打热线0371-86507918详细咨询！我们竭诚为您服务！