玉米加工设备为您解析玉米脱皮小常识

发布时间：2016-05-05 09:12:21 来源：鑫丰粮机点击：

【摘要】玉米胚和玉米胚乳是由皮层包裹着的，脱皮后，便于胚与胚乳的分离，可以提高脱胚效率；将玉米子粒的皮大部分脱掉，生产的玉米掺皮少，产品质量高；玉米外皮，有可能被有害物质污染，脱皮后研磨，有利于提高产品的纯度；玉米可以用来生产多种食品，脱...

玉米加工设备为您解析玉米脱皮小常识！玉米在加工过程中需要经历一系列的加工过程，脱皮也是其中必不可少的一个加工步骤，也许刚入行的粮食加工朋友们对这个玉米脱皮的步骤不是很了解，那么今天就有加工设备厂家河南鑫丰粮机为大家详细讲解一下玉米脱皮的小常识！

1 ．玉米脱皮的目的：

玉米胚和玉米胚乳是由皮层包裹着的，脱皮后，便于胚与胚乳的分离，可以提高脱胚效率；将玉米子粒的皮大部分脱掉，生产的玉米掺皮少，产品质量高；玉米外皮，有可能被有害物质污染，脱皮后研磨，有利于提高产品的纯度；玉米可以用来生产多种食品，脱皮可以改善玉米粉的食用品质。

2 ．玉米脱皮的方式：

玉米的脱皮分为干法和湿法两种。玉米干法脱皮是指玉米经过清理后，不经过水汽调节工序，直接进人脱皮设备进行脱皮，这种方法适用于高水分玉米（水分含最18 ％以上）。

玉米清理后，经水汽调节工序后脱皮的，称湿法脱皮。这种方法在玉米加工中（特别是提胚制掺）采用较为普遍，尤其是加工低水分玉米（水分低于15 写的），必须采用湿法脱皮，否则严重影响脱皮效率和提胚率。

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