面粉机是面粉质量等级划分的重点
发布时间:2016-07-20 09:07:19 来源:鑫丰粮机 点击:
【摘要】面粉等级是怎么分的呢?这和小麦加工工艺及所选用的原料部位紧密相关,越是用靠近面粉粒中央部分磨出的面粉,其等级也就越高,随着混入靠近面粉外皮部分磨出的面粉量的增多,其等级也就越低。
面粉等级和质量,很大程度上取决于工艺先进的面粉机。
面粉等级是怎么分的呢?这和小麦加工工艺及所选用的原料部位紧密相关,越是用靠近面粉粒中央部分磨出的面粉,其等级也就越高,随着混入靠近面粉外皮部分磨出的面粉量的增多,其等级也就越低。
面粉的等级还同麦粒外皮和胚芽中的矿物质(灰分)的含量有直接关系,矿物质的含量越高,面粉的含量越低;相反,其含量越少,面粉的等级也就越高。如若追求面包有面粉的独特风味的话,等级低的面粉反倒比等级高的面粉更合适,比如健康的全麦面包就是用含有麸皮的小麦磨出全麦粉做的。就一般面粉而言,其矿物质含量的多少对于其制作面包的性质不会有太大的影响。但是,如果其中矿物质的含量多,面粉的颜色如果是白色的话,则是其味道鲜美的象征,但到后来,面粉不再要漂白,而且大家也都逐渐地更加喜爱自然颜色和自然味道了。
说到底,生产面粉的等级是跟面粉加工设备息息相关的,面粉机设备结构越合理,筛理研磨能力越强,生产面粉的可操纵性也就越高,能够控制生产各个等级的面粉,并且在工艺流程上能够达到一个非常理想的效果,当然了,小型一点的设备在牺牲产量的基础上也能达到这种程度。由此可以看出,面粉机的工艺先进程度,很大程度上决定的面粉的质量。看来,面粉机生产厂商的重点应该放在工艺技术上面来。
河南鑫丰粮机生产的面粉机,向来都是从工艺上着手,为各种需要面粉机的客户考虑,生产的面粉机采用的先进技术,能够满足以上所降到的所有关键点。面粉的等级,也就是面粉的质量问题,是所有小麦制粉行业所必须关注的方向。在自然情况下生产出更白、更新鲜、更健康的各类面粉,一直都是鑫丰努力的方向。用过鑫丰产品的朋友相信都知道,我们的设备,向来都会让客户赞不绝口的。
所以说,想要追求面粉的高质量,需要工艺先进的面粉机,更需要鑫丰生产的面粉机。
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