鑫丰玉米加工设备网告诉您玉米脱皮的方式及目的

发布时间：2016-05-28 09:08:21 来源：鑫丰粮机点击：

【摘要】鑫丰玉米加工设备网告诉您玉米脱皮的方式及目的！随着生活水平的提高以及科技水平的提高，我们对食品的要求也越来越多，玉米加工设备经过科研人员的不断研发，它的使用用途也在不断提升，玉米加工设备的操作工序比较多，因为玉米深加工就是由这些众多...

鑫丰玉米加工设备网告诉您玉米脱皮的方式及目的！随着生活水平的提高以及科技水平的提高，我们对食品的要求也越来越多，玉米加工设备经过科研人员的不断研发，它的使用用途也在不断提升，玉米加工设备的操作工序比较多，因为玉米深加工就是由这些众多的工序才能加工成我们想要的各种各样的产品，其中玉米脱皮就是玉米加工设备中一种比较重要的加工，那么玉米脱皮的知识您又了解多少呢？河南鑫丰玉米加工设备网来为大家详细讲解一下吧！

玉米脱皮的方式：玉米的脱皮分为干法和湿法两种。玉米干法脱皮是指玉米经过清理后，不经过水汽调节工序，直接进入脱皮设备进行脱皮，这种方法适用于高水分玉米(水分含最18 %以上)。玉米清理后，经水汽调节工序后脱皮的，称湿法脱皮。这种方法在玉米加工中(特别是提胚制掺)采用较为普遍，尤其是加工低水分玉米(水分低于15 写的)，必须采用湿法脱皮，否则严重影响脱皮效率和提胚率。

　　玉米脱皮的目的是玉米胚和玉米胚乳是由皮层包裹着的，脱皮后，便于胚与胚乳的分离，可以提高脱胚效率;将玉米子粒的皮大部分脱掉，生产的玉米掺皮少，产品质量高;玉米外皮，有可能被有害物质污染，脱皮后研磨，有利于提高产品的纯度;玉米可以用来生产多种食品，脱皮可以改善玉米粉的食用品质。

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