面粉机低温低速可以保存小麦的营养价值

发布时间：2016-05-05 10:45:05 来源：鑫丰粮机点击：

【摘要】面粉机在加工小麦的过程中如果温度过高就会破坏小麦中的营养元素，造成小麦面粉的营养价值降低，那么面粉机如何可以保存小麦的营养价值呢？　　面粉机不如石磨面粉机的加工功能好，虽然它的加工效率高，面粉出产率也很多，但是，很多营养物质在加工过程...

面粉机在加工小麦的过程中如果温度过高就会破坏小麦中的营养元素，造成小麦面粉的营养价值降低，那么面粉机如何可以保存小麦的营养价值呢？

　　面粉机不如石磨面粉机的加工功能好，虽然它的加工效率高，面粉出产率也很多，但是，很多营养物质在加工过程中流失了，这是因为高温的存在，营养物质被破坏了。

　　要想保存面粉中的营养元素不被破坏，就要看这种物质的存在条件是什么。

　　当面粉机运转起来之后，两个对辊会因为摩擦生热，这也是把小麦碾磨成面粉的主要部件，当它发热之后，这两个对辊就会对小麦中的胡萝卜素、微量元素等造成破坏作用，使它们失去本来的功效。面粉机保存这些营养物质的方法就是让面粉机在低温、低速下工作，虽然效率低，但是，营养物质可以得到保护。

小麦中存在很多的微量元素，因此我们在加工小麦面粉的时候，应该让面粉机在低温低速的情况下运转，能够尽可能的保护好小麦的营养价值，使大家食用的面粉能够更好的为大家带来健康！

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